清真（HALAL）认证，是世界认证领域中的一个独特门类，清真不仅包含干净、绿色等因素，更意味着虔诚、信仰。清真产品的生产、经营、贸易，既要求相应的绿色、安全、卫生标准，更要求严格的穆斯林标准。

清真认证也是国内清真企业进军海外穆斯林市场的“入场券”，是拓展伊斯兰世界穆斯林国家贸易市场的第一步。通过清真认证工作帮助清真产业发展，对加快清真产业规模化、标准化建设和生产，推动我国清真食品走向国际市场具有十分重要的意义。  

对此，以勒整理了一些清真认证常见问题，以供相关企业参考。

01 国际有哪些颁发HALAL的机构？
IFRC

IFRC全称伊斯兰食品研究中心（Islamic Food Research Centre），同时已加入世界清真理事会（World Halal Council, WHC），是WHC执行委员会的成员。加入WHC的halal认证机构，代表着会员所授予的清真证书可以在全球通用，因此IFRC所颁发的证书在东南亚、非洲及中东地区深受青睐。

证书有效期为1-3年，认证周期为1个月。

AHF

全称美国清真基金会（American Halal Foundation），是世界清真食品理事会（World Halal Food Council, WHFC）成员之一，具有菲律宾、印尼、马来西亚、新加坡及土耳其等的批文。被AHF认证的清真产品销售到世界各地，产品囊括了食品、化妆品、化工及医药等许多应用领域，特别是北美、欧洲及中东等地区均有较高的认可度。

证书有效期为1-3年，认证周期为1个月。

IFANCA

全称美国伊斯兰食品与营养理事会（The Islamic Food and Nutrition Council of America），IFANCA所颁发的证书在世界多数国家都有效，特别是北美和欧洲地区。

证书有效期为1-3年，认证周期为1个月。

IDCP

全称菲律宾伊斯兰宣教理事会（Islamic Da'wah Council of the Philippines），已加入WHC，同时也是WHC执行委员会的成员。

证书有效期为2年，认证周期为2个月起，周期较长，比较适合采购商指定该机构或印尼市场。

MUI

全称印度尼西亚乌拉玛委员会（Majelis Ulama Indonesia）。

证书有效期为4年，周期在3个月起，周期较长，比较适合采购商指定该机构或印尼市场。

SHC

全称山东哈拉证书，是一些国外客户指定的大陆机构。

具有马来西亚与新加坡批文，证书有效期为1年，认证周期在2-3月。

02 如何选择HALAL机构？

若采购商未指定某机构，可参考以下两点来选择最匹配的halal机构：

▷ 权威性高的机构

例如拥有WHC、WHFC会员资质的HALAL机构。

▷性价比高的机构

价格合理、认证周期短、效率高。

03 出口到中东办理什么HALAL证书？

▷ 肉类产品

阿拉伯国家对屠宰动物有特殊要求，产品标签要有专门的批文；

▷ 非肉类产品

中东国家不指定HALAL证书。通常推荐选择WHC或WHFC联盟成员的HALAL机构，其权威性较高。

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04 清真认证的流程是什么？

我们以周期最长的MUI为例，清真认证流程包括：

1）企业了解清真认证的基本常识，填写申请表；

2）MUI印尼总部审核申请资料；

3）企业签订协议书并预付总费用60%；

4）相关产品领域的MUI专家现场审查工厂，并采集样品以备实验室分析；将有两名印尼穆斯林检察官，一名中国穆斯林随行翻译到工厂检查。

5）审核员将样品送往实验室，进行相关成分分析；

6）审核员将审核报告提交给MUI法塔瓦委员会，由每月一次的法塔瓦会议宣布企业清真认证通过与否；

7）MUI总部颁发电子版证书；

8）MUI总部邮寄纸质版证书。

05 清真认证审核哪些内容？

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我们以周期最长的MUI为例，审核内容如下：

▷ 申请表上的配料与仓库中的配料是否一致；

▷ 考察设备状况，设备是否干净，生产工艺是否符合Halal法规；

▷ 若有其他用于生产非Halal产品的配料，要求其与Halal产品不得互相污染。

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