近日(9月20日)北京麦当劳首钢餐厅正式营业。这是中国首家LEED认证的“零碳餐厅”,也将成为亚太地区首个实现净零排放的餐饮相关项目。
绿色餐厅”已经成为了快餐连锁巨头们加快布局的方向之一。此前由中国饭店协会发布的《2021中国餐饮业年度报告》也显示,绿色化是未来餐饮行业的发展趋势,餐饮企业将主动履行绿色发展社会责任,打造环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮环境。
首钢园餐厅按照国际权威绿色建筑认证LEED(能源与环境设计先锋评级)的零碳排放和零能耗标准设计和建造,预期将于12个月后获得认证,成为亚太地区首家同时获得这两项认证的餐厅。
麦当劳中国首家“零碳餐厅”北京麦当劳首钢园餐厅
麦当劳首钢园餐厅“零碳模式”最大的亮点是超过2000平方米的场地内太阳能光伏发电系统,年发电量可达约33万度,满足餐厅日常运营电力需求,每年减少碳排放约200吨。
首钢园餐厅全方位展现了麦当劳的“绿色发展引擎”,从绿色餐厅、绿色供应链、绿色包装到绿色回收,为顾客提供全方位的绿色体验。
“我们希望以绿色餐厅为核心,将绿色体验贯穿到顾客旅程的各个环节。” ——麦当劳中国首席执行官 张家茵
例如在餐厅里,麦当劳“绿色餐厅”全套节能减耗系统不仅为顾客带来安心、舒适的用餐环境,并通过物联网能耗管理系统、变频排烟系统、空调系统、新风通风设备及LED照明等系统的节能减耗,将餐厅年均用电量比快餐店用能平均中位数降低35%至40%左右。
餐厅使用了国际权威标准绿色卫士(GREENGUARD)环保认证的装修材料,严格控制材料在室内空气中的化学挥发量,令环境整体清新自然,为顾客提供一个安心舒适的环境。
首钢园餐厅的人气“网红打卡点” 环保充电亲子单车则是麦当劳中国“重塑好物”项目的新成果,消费者通过踩动单车,驱动发电来为手机进行无线充电,还能点亮巨型麦当劳M Logo,体验和感受绿色低碳生活带来的便捷与乐趣。
“重塑好物”项目是麦当劳“绿色回收”的核心,积极探索利用餐厅、供应链和行业内的废旧塑料产品,重新设计改造为餐厅和消费者所需的物品,赋予其第二次“生命”,提高塑料的循环使用效率,助力循环经济。该项目产品中的海洋塑料回收椅和“懵懵小象”也都将在首钢园餐厅亮相。
“重塑好物” 环保亲子充电单车
本文由以勒标准翻译整理,转载请注明出处!
您有任何政策法规类疑问,请点击 在线咨询 联系我们!
更多合规资讯,可搜索公众号“以勒标准”,随时掌握新资讯,或致电 0571-85190521